Champagne Mondet - Demi Sec Selection

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Descrizione

65% Pinot Meunier 20% Pinot Noir 15% Chardonnay

Dosage: 32g/l

Terreno: afillo-calcareo

Il colore è giallo oro pallido, con perlage persistente.

Un primo naso elegante con aromi di agrumi (arancio), quindi presenza di frutta dolce fresca (mela - pera). Nel finale, un tocco di cera e miele.

Il palato è dolce, pieno e dolce. La nota finale è tenera con un bellissimo bagliore.

Ottimo con il foie gras e come nei cocktail d’aperitivo.


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