Lantieri - Franciacorta Saten D.O.C.G. - 0,75l

Lantieri - Franciacorta Saten D.O.C.G. - 0,75l

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Descrizione

Uve: Chardonnay 100%

Dosage: 6 g/l

Gradazione Alcolica: 12,5°

Temperatura di servizio:


Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage per altri 6 mesi. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti mediamente per 30 mesi.

Di colore paglierino oro brillante, perlage molto fine e persistente.

Al naso presenta note di frutta matura e fiori bianchi, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi.

Al palato è fresco e polposo, morbido, e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia.


Abbianmenti consigliati: splendido aperitivo, si accompagna ottimamente a carpacci di carne o di pesce, al salmone affumicato, alle insalate di mare e alle verdure, gradevole anche con dolci secchi.