AOC: AOC Cremant d’Alsace
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 12.5°
Temperatura di servizio: 8-10°C
Da bere in: 3-5 anni
Vino fresco, giovane e gioioso dal colore rosa intenso, quasi rosso, con riflessi accesi
L’abito è fresco, giovane e gioioso, con un rosa intenso quasi rosso con riflessi rosa acceso molto franco. Il perlage è fine e di buona persistenza.
All’olfatto risulta aperto dalle spiccate note vinose. Offre aromi schietti e complessi di frutti di bosco, sciroppo di fragole e amarene
Al palato è pieno ed elegante e ricco, con un perlage denso dalle bollicine fini. Gli aromi di frutti rossi sono ben presenti e dalla buona persistenza. L’acidità è piuttosto vivace e aggiunge freschezza.
Zuccheri residui 8 g/l (Secco)
Abbinamenti consigliati:
Anntipasti e Dessert alla frutta.
Riconoscimenti:
Concurs National des Crémants 2018 – Médaille de Bronza
Guide Hachette 2017
Guide Dessert Gerber 2016
