Assemblaggio:
50% Chardonnay
27% Pinot Nero
23% Meunier
Vinificazione:
Vendemmia 2007
Fermentazione in botti di rovere
Nessuna fermentazione malolattica
Nessuna filtrazione
Dosaggio liqueur d’expédition: 4 g/l
Da degustare all’aperitivo, con foie-gras, pollame
