Pinot Meunier Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali.
Dosage 0 g/l
Assemblato con il 25% di vini della riserva dei 2 anni precedenti
Invecchiato: in cantina 4 anni prima della vendita
Origine: Collina du Petit Morin (tra Epernay et Sézanne).
Vigneti: esclusivamente in collina.
Età delle viti: 35 anni.
Tipo di terreno: Calcare e argilla
Raccolta: manuale.
Dégorgement à la volée (manuale)
Il colore della cuvée Nature è leggermente dorato. L’effervescenza vivace e le bolle sottili una volta giunte in superficie formano un’effervescente disegno. La presentazione generale, chiara, bionda e dinamica, ispira freschezza e tono.
Appena aperto si presenta ampio e con fragranti aromi di frutta matura (prugna e pera Mirabelle), accompagnati da sentori di pane. Dopo una breve aerazione compaiono note più ricche, in particolare miele e gelsomino.
L’espressione di questa Cuvèe è sia fruttata che floreale, con presenza di sentori di pane e brioche dovuti all’invecchiamento nelle cantine: è un profumo maturo e affasciante che evoca la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno.
La Cuvée Nature ha un piacevole contrasto tra espressione aromatica, matura e posata, e il suo carattere al palato, vivace e giovanile, e non mancherà di attrarre gli amanti dei vini Champagne con una forte personalità.
* Ottimo fin dall’aperitivo.
Servire a 10°C in un flute sottile.
