Tipo: Crémant d’Alsace non millesimato, Brut
Vitigni: Pinot Blac, Pinot Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Gris e Chardonnay, compresi vini di riserva
Vinificazione: raccolta manuale, metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia, affinamento di almeno 12 mesi sui lieviti; dosage al disgorgement di 12 g/l per conferirgli il grado Brut
Degustazione: al palato bollicine fini e delicate, di grande persistenza. Al naso si avvertono note di fiori bianchi. Questi tocchi floreali gli conferiscono grande eleganza.
Abbinamenti: ideale come aperitivo o dessert; è l’accompagnamento perfetto per i vostri buffet di antipasti ricchi di stuzzichini salati, brezel, toast e altre tartine. Servitelo a fine pasto con torte, crostate e pasticcini.
